Татьяна Бонакер(Смакотина)

Профессор Лео Бокерия - имя, хорошо известное в России и далеко за её пределами. Кардиохирург мирового уровня, доктор медицинских наук, президент Центра сердечно-сосудистой хирургии им. Бакулева, человек, за плечами которого сотни спасённых жизней. Но самое вдохновляющее - это не только его заслуги, а его собственный образ жизни. В свои 80+ лет он сохраняет невероятную активность, ясность ума и физическую форму. Именно поэтому его советы по питанию и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний - не просто теоретические рекомендации, а проверенный на себе путь к долголетию. По словам Лео Бокерии, всё начинается с простого и понятного подхода к питанию: «Еда должна быть источником здоровья, а не болезней». Первое - умеренность. Переедание есть главный враг сердца. Он сам соблюдает строгий режим питания, контролируя объём порций. Лучше есть часто, но понемногу. Второе - ограничение соли и сахара. Соль задерживает воду, повышает давление и нагружает сосуды. Сахар провоцирует воспаление,