Светлана Демочкина

КЛАДБИЩЕ.

__________________ Я уезжаю с кладбища, но кладбище не уезжает из меня. Это чувство трудно описать: оно меняет воздух, оно стало частью жизни, вторым домом в другом городе, подробностями в мыслях, тягой, ощущением себя, как присутствие среди людей. Когда я иду по дороге к сыну и к маме, взгляд выхватывает изображения. Мало серьёзных лиц, в основном улыбающихся помещают на памятники или портреты. И эта тишина перестаёт быть тишиной. Они, как будто, физически присутствуют здесь. Я думаю: сколько личных историй скрыто навек, сколько живых, которым не хватает этих людей, сколько тех оставшихся, для которых они были маяком, любовью, а может быть выходом единственным и главным. Это ка

Обалденный майонез, приготовленный в домашних условиях — это гарантия качества и просто вкуснятина!

Готовим:
Желток опускаем на дно 0,5 литровой банки. Накрываем желток блендером, чуть взбив, вливаем масло. Блендер не поднимать, пока снизу не увидите, что там густо и бело. Дальше помешаем еще 2-3 минуты. Густоту майонезу даёт именно масло. Я боялась, что густой майонез — слишком жирно, ан нет. Теперь уже на глаз масло лью.
На 250 мл масла, кофейная(меньше чайной) ложка : соли, сахара. Лимонный сок на ваше усмотрение (я иногда забываю его). Яйцо обязательно должно быть комнатной температуры.
Хотите «Провансаль», — добавьте 1 ч. ложку без горки горчицы.
Хотите «Тартар» — добавьте чеснок и