Ищите замену дрожжевому хлебу? Тогда для Вас, как и для меня есть замечательная альтернатива - это чапати)
Чапати, хлеб, без которого не обходится ни одна трапеза миллионов индийцев, готовят вначале на сухой сковороде, а затем пекут на открытом огне. При этом лепешка раздувается от пара до такой степени, что становится круглой, как мячик.Самое приятное, что приготовление занимает мало времени. По вкусу напоминают лаваш, только они ещё свежие, горячие и хрустящие)
Вот ингредиенты:
Мука пшеничная — 1 стак.
Теплая вода — 150 мл.
Соль (не обязательно) — 1/2 ч. л.
Масло сливочное (для смазывания лепёшек).
Кому интересно, как готовить чапати, пишите в комментариях, я напишу полный рецепт.
Бла