IRINKA B (Агафонова)

Шоколадный торт «южная ночь». Бисквит: Мука – 180 г.; Сахар – 150 г.; Кефир – 200 г.; Растительное масло – 130 г.; Яйца – 2 шт.; Какао – 40 г.; Разрыхлитель – 10 г.; Соль – ¼ ч.л.; Ванилин – ¼ ч.л. ; Яблочный уксус. Крем: Яйца – 2 шт.; Сахар – 130 г.; Какао – 60 г.; Молоко – 500 г.; Крахмал – 50 г.; Сливочное масло – 150 г. Сироп: Вода – 70 г.; Сахар – 50 г.; Кофе – 1 ст.л.; Коньяк – 1 ст.л. Прослойка: Сливовое варенье (повидло). Пищевая ценность продукта на 100 грамм: Белки – 5 г.; Жиры – 14 г.; Углеводы – 37 г.; Калорийность – 295 ккал. Способ приготовления: В яйца добавляю сахар, соль, ванилин и кефир. Тщательно вымешиваю на высоких оборотах миксера. Добавляю растительное масло и перемешиваю. Просеиваю: муку, какао-порошок. Перемешиваю. Добавляю яблочный уксус и недолго перемешиваю. Распределяю тесто по двум формам для выпекания с предварительно выстеленных пекарской бумагой. Формы с тестом убираю в заранее разогретую до 170С духовку на 35 минут. Для крема в отдельной ёмкости