Мария Федотова (Зотова)

Щедро, с душой и легкостью. Это маленький праздник на каждый день: просто, сытно, и очень ароматно. Рулет – это вам не просто лепешка… 📖 Что нам понадобится? 👩‍🍳 Как готовить? 1. Начнем с подготовки фарша. В свинину добавьте пропущенные через мясорубку или мелко нарезанные лук и чеснок. Приправьте солью и молотым перцем, добавьте одно яйцо. Хорошо вымешайте фарш руками, чтобы он получился мягким и однородным. 2. Теперь возьмем лаваш. Лист лучше всего использовать тонкий и прямоугольной формы – он удобнее для скручивания в рулет. Расстелите его на столе и распределите фарш по всей поверхности, оставляя по 1 см по краям. 3. Аккуратно сверните лаваш в длинный рулет. Разрежьте его на две части – так он лучше поместится в форму для запекания. 4. Форму слегка смажьте растительным маслом, чтобы рулет не прилипал. На дно добавьте пару ложек воды или бульона – так рулет получится еще сочнее. Положите рулеты в форму и смажьте их поверхность взбитым яйцом для красивой корочки. 5. Духовку разог

Ингредиенты: - Куриный фарш — 800 г - Шампиньоны — 200 г - Лук репчатый — 1 большая головка - Тертый твердый сыр "лёгкий"— 100 г - Сметана — 3 ст. ложки - Мука — 2 ст.ложки - Соль, перец — по вкусу - Пищевая плёнка — для формовки котлет - Панировочные сухари Процесс приготовления: 1. Подготовка начинки: - Нарежьте шампиньоны мелкими кусочками. - Лук мелко порубите. - В сковороде разогрейте немного масла, обжарьте лук до прозрачности. - Добавьте шампиньоны к луку, жарьте на среднем огне до испарения жидкости и золотистого цвета (около 10 минут). Посолите, поперчите по вкусу. - Добавьте 2 ст.ложки муки, перемешайте. - Добавьте 3 ст.ложки сметаны, перемешайте. - Под крышкой томите 5 минут. Снимите с огня и остудите. 2. Приготовление куриного фарша: - В посуде соедините куриный фарш, чуть соли и перца. Хорошо перемешайте. 3. Формовка котлет: - Возьмите кусок пищевой плёнки и положите на рабочую поверхность. - Распределите слой фарша толщиной примерно

Привет, друзья! Люблю радовать родных и близких вкусными тортами! Стараюсь как можно чаще украшать их жизнь сладкими моментами! Готовим зачастую вместе и всегда с душой — ведь самые лучшие моменты происходят за общим столом! Сегодня я поделюсь с вами простым в приготовлении и вкусным рецептом торта, который готовится на сковороде. #ухтыкухня #насковороде #тортнасковороде #вместонаполеона #простойтортикрецепт Видео смотрите по ссылке: https://dzen.ru/video/watch/63db1b3a3afaa613a63df8dd Давайте начнем! Ингредиенты: Для крема: Для теста: Для украшения: Приступаю к приготовлению: Крем: 1. В кастрюлю вливаю 1 литр молока и ставлю на огонь, оставляю 100 мл для дальнейшего использования. В миске разбиваю 3 яйца, добавляю 150 г сахара и щепотку соли. Все хорошо перемешиваю венчиком. 2. К яйцам добавляю 2 ст. ложки крахмала и снова перемешиваю, чтобы не было комочков. Затем вливаю отложенное молоко, чтобы легче было ввести в кипящее молоко. 3. Когда молоко закипает, тонкой струйкой вливаю

Публикую два простых рецепта ЯБЛОЧНОГО пюре, которые можно приготовить довольно быстро. Результат будет ОЧЕНЬ ВКУСНЫМ! Яблочное пюре "Неженка" многие помнят еще с детства, и как раз этот рецепт я вам и дам ниже. Вам потребуются ЯБЛОКИ (можно из магазина, можно прямо с дерева), сахар и сгущенка. Но обо всем по порядку... РЕЦЕПТ 1 Яблочное пюре натуральное - БЕЗ САХАРА и других добавок - закатка на зиму 4 кг любых яблок (у меня на фото яблоки из магазина сорт "Голден") (также я делала этот рецепт с яблоками "Коричное", собранными прямо с дерева). 150 мл. воды 1. Яблоки помыть. Сложить в тазик или миску, чтобы вода стекла. 2. Подготовить большую миску, в которую будете нарезать яблоки. Налить в нее немного воды и бросить кусочек лимона (либо выдавить из половинки лимона немного сока). Вода с лимонным соком не даст яблокам потемнеть пока вы будете их нарезать. 3. Почистить яблоки. Можно не чистить, но я чищу, так получается более мягкая и однородная масса пюре, да и на кожуре могут быть

Ингредиенты:(На три банки 0,7) Огурцы около 2 кг зонтики укропа лавровый лист 3 шт. листья вишни 3 шт. листья смородины 3 шт. чеснок 3 зубчика перец душистый горчица зерновая 1.5 ч.л. вода 1250 мл уксус 9 % 250 мл соль 1 ст. л. (35гр) сахар 1/2 стакана (130 гр) Огурцы моем и обрезаем кончики. В стерилизованные банки кладем специи. Затем ставим вертикально огурцы и сбоку добавляем зонтик укропа. Налейте в банки кипяток, прикройте крышками и дайте остыть. Пока банки остывают, готовим маринад. Когда маринад закипит, аккуратно влейте уксус. Слили остывшую воду из банок, добавили готовый маринад и закрыли крышки. Баночки с огурцами готовы. Прикроем их теплым полотенцем и оставим до полного остывания. Эту заготовку можно хранить при комнатной температуре. Желаю всем приятного аппетита и удачных заготовок. Буду рад, если вы поделитесь своими рецептами.