Нарине Арутюнян

Он пахнет детством. Событием. Праздником, которого ждали неделями. Нежный бисквит, облако самого дефицитного в СССР продукта — взбитых сливок, и тонкая плитка шоколада сверху. Это торт «Полёт» — не просто десерт, а символ эпохи. История одного полёта: почему его обожала вся страна В 1960-е СССР жил мечтой о космосе. Всё, что было связано с небом, становилось культовым: песни, фильмы, названия. Кондитеры не остались в стороне. · Легенда гласит, что торт создали в московском ресторане «Прага». Его название — прямая отсылка к триумфу Гагарина. Десерт должен был быть таким же легким, воздушным и современным, как полёт в космос. · Другой вариант — торт начали выпускать на кондитерских фабриках по всему Союзу. Его схема была гениально проста: доступные ингредиенты и эффектный вид. Но был один нюанс... · Главный дефицит — сливки. Найти жирные, настоящие сливки для взбивания было почти невозможно. Поэтому «Полёт» из магазина часто делали на суррогатах. Настоящим чудом был торт, купленны

Ищете быстрый и вкусный десерт? Тогда рецепт торта "Айсберг" – это именно то, что вам нужно! Этот невероятно вкусный торт готовится очень быстро и просто, не требуя особых кулинарных навыков. Нежный бисквит, несладкий крем и удивительное сочетание вкусов сделают его украшением любого застолья, будь то семейный ужин или праздничный банкет. Приготовьтесь к тому, что кусочки "Айсберга" будут исчезать со стола со скоростью света! Рецепт: Тесто: Сахар – 200гр. Яйца – 2 шт. Мука – 320гр. Сметана – 1ст.л. Сгущенное молоко – 200гр.(1/2банки) Чернослив – 100-200гр. Сода – 1ч.л. (гашенная) Крем: Сметана (20%жирности) – 700гр. Сахар – 100гр., Для посыпки: Грецкие орехи – 50-100гр СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовим тесто. В миску разбиваем 2 яйца, добавляем сахар, взбиваем венчиком, чтобы яйца соединились с сахаром. Добавляем сгущённое молоко, сметану и перемешиваем. Чернослив хорошо промоем, обсушим и мелко порежем Добавим в тесто соду и погасим её уксусом или лимонным соком Добавим муку и всё хо