Ольга Трубаш

Зимой открыла баночку — и все ахнули, какая вкуснота!

Ингредиенты:
- Лук — 500 г
- Морковь — 500 г
- Помидоры — 500 г
- Свёкла — 1 кг
- Болгарский перец — 500 г
- Чеснок — 1 головка
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Уксус 9% — 50 мл
Приготовление:
1. Начинаем с лука. 500 г лука мелко нарезаю (можно полукольцами — как вам нравится). В большой таз или кастрюлю наливаю растительное масло, разогреваю и отправляю лук. Обжариваю до прозрачного состояния.
2. Пока лук жарится, натираю 500 г моркови на крупной тёрке и добавляю к луку. Перем

Селедка под шубой в яйце

Фаршированные яйца "селёдка под шубой" - очень нежная закуска!
Ингредиенты:
Яйца
Сельдь
Картофель
Морковь
Свекла
Приготовление:
Разрезаем яйца пополам, достаём желтки, растираем с майонезом.
В белки выкладываем селёдочку, закрываем массой желтка, далее отварной картофель, натёртый на мелкой тёрке, морковь и свёкла.
Закрываем свёклу майонезом и сверху затираем желтком.
Трём на мелкой тёрке, выкладываем закуску на блюдо и подаём к столу.
Закуска готова. Приятного аппетита!