КАК Я РАЗОРУЖИЛА САХАРНОГО ДИВЕРСАНТА (и что из этого вышло для моей кожи.
Девочки, признавайтесь, у вас тоже бывает? Только настроилась на правильное питание, а к вечеру будто кто-то внутри включает сирену: «СРОЧНО! СЛАДКОГО!». Раньше я думала, что это я — безвольная. Оказалось, я просто не знала, кто настоящий враг.
Знакомьтесь: ГЛИКАЦИЯ.
Это не ругательство, а научный термин. Проще говоря, это когда лишний сахар в крови буквально приклеивается к белкам нашего молодости — коллагену и эластину. Представьте, что ваша кожа — это новый свитер из тончайшей шерсти. А гликация — это тот, кто выливает на него банку сладкого сиропа. Волокна слипаются, грубеют, и свитер уже не тот. Точно так же и