Анна Русская

Каждый год миллионы людей проходят бесплатную диспансеризацию — и многие из них до сих пор думают, что это формальность, от которой можно отмахнуться. «Здоров же, зачем тратить время?» — так часто говорят даже те, кто уже чувствует, что что-то «не так»: устали быстрее обычного, стали чаще просыпаться ночью, заметили, что давление подскакивает без причины… А ведь диспансеризация — это не проверка на «болезнь или нет». Это, скорее, настройка жизненного режима: как автосервис, который не ждёт аварию, а заранее подкручивает болты и меняет масло. И в 2026 году эта «настройка» стала ещё умнее, точнее и… личнее. Да, вы не ослышались. В этом году Минздрав России ввёл серьёзные обновления в программу обязательной бесплатной диспансеризации. Некоторые изменения — мелкие, но важные «доработки», другие — настоящий прорыв. Они касаются и взрослых, и подростков, и людей старшего возраста. Главная цель — не просто выявить болезнь, а предотвратить её. Причём не через 10 лет, а сейчас, пока организм е

Покажу, как очень легко готовлю натуральную колбасу и ветчину. Никакой специальной оболочки не потребуется и ветчинница тоже не нужна. Все невероятно просто. Вид, вкус и аромат у колбасных изделий прекрасный. Можно подавать в качестве мясной нарезки (все гости будут в восторге). А еще с такой ветчиной готовлю разные салаты. Готовить можно из любого мяса. Покажу на примере свинины и курицы. 1. Домашняя куриная ветчина. Невероятно вкусная! Филе куриной грудки (300 г) нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в миску. Филе куриных бедер без кожи (300 г) нарезаем на крупные куски, выкладываем в чашу блендера и измельчаем до густого, почти однородного фарша. Выкладываем в миску. Добавляем нитритно-посолочную смесь, она еще называется нитритная соль 0,6% (10 г) и молотый черный перец (2 щепотки). Можно добавить сушеный чеснок, любые другие специи. Ветчина только с молотым перцем получается очень вкусной. Мне нравятся хорошо соленые блюда, поэтому на 1 кг фарша добавляю 17 г нитритной соли