Наталья Горбунова (Тушнолобова)

Приветствую вас на канале "Инга на кухне". Сегодня готовлю вкуснейшую маринованную капусту. Готовится она быстро, а съедается ещё быстрее.

Сегодня хочу показать один из способов сухой засолки сала. Беру сало — у меня кусок весом 1,2 кг. Нарезаю его на кусочки нужного размера, но не до конца: шкурка остаётся нетронутой. Получается подобие гармошки.