Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 16 янв
Фильтр
СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ *ЕЩЕ ХОЧУ*
Рассол:
2 литра воды
8 ст.ложек соли
4 ст.ложки сахара
4 горсти больших луковой шелухи
специи по вкусу
Рассол вскипятим и потомим на маленьком огне минут 15
Охладить до комнатной температуры , процедить.
Отрезать голову,выпотрошить,промыть.Сложить в емкость
Залить скумбрию рассолом и положить гнет
Засолка будет продолжаться 2,5-3 суток .За это время переодически меняйте положение рыбки, чтобы она позолотела равномерно.
Пришло время подвесить ее. Я это делаю с помощью больших канцелярских
скрепок Разогнуть скрепки ,одним концом проткнуть рыбку в районе хвоста и подвесить над ванной,подставив тазик или над раковиной
Я обычно вывешиваю на ноч
Рассол:
2 литра воды
8 ст.ложек соли
4 ст.ложки сахара
4 горсти больших луковой шелухи
специи по вкусу
Рассол вскипятим и потомим на маленьком огне минут 15
Охладить до комнатной температуры , процедить.
Отрезать голову,выпотрошить,промыть.Сложить в емкость
Залить скумбрию рассолом и положить гнет
Засолка будет продолжаться 2,5-3 суток .За это время переодически меняйте положение рыбки, чтобы она позолотела равномерно.
Пришло время подвесить ее. Я это делаю с помощью больших канцелярских
скрепок Разогнуть скрепки ,одним концом проткнуть рыбку в районе хвоста и подвесить над ванной,подставив тазик или над раковиной
Я обычно вывешиваю на ноч
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
277
- Виталий Мария Загоруйко Разыковаг. Ярцево (Ярцевский район)
- goga gurabanidzeთბილისი
- Сергей ЖуковМайкоп
12
- ქართული სამზარეულო67338 подписчиков
- ტორტები-ТОРТЫ. - ZEMFIRAS tortebi.Official Page9968 подписчиков
- САМЫЕ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ275294 подписчика
- ╚ ►ჩვენ გვიხარია ცხოვრება◄╝149202 подписчика
- გახსოვდეს ვისი გორისა ხარ26014 подписчиков