Strawberry Air

Редко готовлю такое овощное ассорти, только если остается немного помидоров и огурцов от заготовки этих овощей по отдельности. Удобно пристроить оставшиеся мелкие овощи, да и пара баночек смешанных маринованных овощей зимой не помешает. Ассорти получается вкусное, огурцы хрустящие, помидорки целые, а рассол великолепный. Из этого количества ингредиентов выйдет поллитровая баночка, а может даже и баночка объемом 700 мл. Такие овощи отлично хранятся при комнатной температуре. Корнишоны - 5-6 шт. Помидоры черри - 10 шт. Перец чили - кусочек Чеснок - 2-3 зуб. Лавровый лит - 1 шт. Лист хрена - 1 кусочек Смесь перца горошком - 4 шт. Укроп - 1 веточка Уксус 70% - 0.5 ч.л. Маринад: Вода - 500 мл. Сахар - 1 ст.л. Соль - 0.5 ст.л. Выложим в банку очищенный чеснок, лавровый лист, укроп, лист хрена, перец горошек. Перец горошек можно использовать только черный, я обычно добавляю смесь перцев. Перец чили добавляем по желанию и по вкусу, не все любят острое. Я на мелкую баночку добавляю колечко перц

Может, с Шубой я погорячилась - но если забыть про многослойность и свеклу, это Шуба. Белая. А если забыть про аналогии и похожести - это просто исключительно вкусный салат. Его хочется готовить зимой - когда так в охотку сытные, аппетитный и одновременно легкие салаты. С привычными, традиционными вкусами - зимних праздников. Салат хорош и без гарнира - блюдо это самодостаточное, и в сопровождении гарниром не нуждается. От Шубы еще отличается размером нарезки: мельчить не нужно - вкус каждого ингредиента должен чувствоваться. А готовится моментально - рассказывать долго не придется. Лучший аналог Шубы - или почти лучший: салат с сельдью, рецепт + ингредиенты 1) Селедку разделать, приготовить филе, нарезать на умеренно крупные кусочки - шириной до 1 см. Или использовать готовое филе, “из банки”: размер кусочков идеально подходит для салата. Картошку отварить в мундире. Вкус у нее более яркий, “концентрированный” :) Лучше заранее, чтобы полностью остыла. И даже застыла: чтобы не кроши

Сегодня мы будем готовить лисички маринованные на зиму. Маринованные лисички по этому рецепту получаются очень вкусными и ароматными. Вариантов приготовления лисичек на зиму довольно много. Маринованные лисички на зиму, как и любые другие маринованные лесные грибы, всегда желанны на любом обеденном столе. И улетают с вашего стола мгновенно! Именно поэтому, осенью лучше заготавливать как можно больше этой вкуснятины. Мариновать лисички по этому рецепту предлагаю в банках небольшого объёма. Ингредиенты: Лисички – 1350 г Вода – 1 литр Сахар – 50 г Соль – 35 г Чёрный перец горошком – 10 шт. Лавровый лист – 3 шт. (маленького размера) Уксус 9% - 100 мл Из данного количества ингредиентов получается 1500 мл заготовки. Свежие лисички перебираем, избавляя их от остатков листиков и почвы. Как правило, эти грибы бывают редко червивыми, но иногда живчики встречаются, поэтому будьте внимательны. Крупные грибы разрезаем на несколько частей, а средние и мелкие оставляем целиком. Чистые лисички в

«А где же салат Оливье? Ты же говорил, что готовишь его к этой вечеринке!». Я смотрел на друзей и не мог понять, что не так и что им надо от меня. У меня даже и близко в планах не было готовить «Оливье». А потом до меня дошло! Когда я написал в общем чате, что приготовлю салат «Русский» они почему-то подумали про «Оливье». Надо признать, что почти во всем мире «Оливье» зовут «Русский салат». Но у меня салат «Русский» — это совсем иной салат. Салат с овощами и малосольной жирной селёдкой. Да, да, да! Для этого салата нужна именно малосольная и очень жирная селёдка! И обязательно вкусный жирный майонез и горчица. Про остальные ингредиента салата и как его приготовить читайте ниже. ✅А пока не забудьте сохранить этот рецепт в своих социальных сетях! и поставить лайк под этой публикацией. (на 4 порции) 1. Картофель хорошо помойте и отварите до готовности «в мундире». Остудите и нарежьте небольшими брусочками. 2. Маринованные огурцы обсушите от рассола и нарежьте брусочками одинакового разме

Помидоры в собственном соку в магазине стоят не дёшево. Да и вкус у них все-равно «магазинный». А эти баночки с томатами исчезают с обеденного стола со скоростью звука. Рецепт без использования уксуса! Но баночки прекрасно хранятся в прохладном и тёмном месте. Подавать можно, как самостоятельное блюдо, так и в качестве ингредиента к мясным блюдам, например: мясо или курочка, запеченные в томатах. Recipe by Lubov Course: Заготовки на зиму Всего получается около 4 л. готовой массы или 3 банки по полтора литра — помидоры + томатный сок (заливка). Отбираю на томатную заливку 2 кг. 200 гр. больших, мягких, но здоровых плодов. Вымытые, обсушенные и очищенные от сердцевины томаты режу на части и пропускаю через блендер (мясорубку или протирают через сито). Должно получится 2 л. томатного сока. Полученную массу выливаю в широкую кастрюлю, даю закипеть и увариваю 20 мин. Тем временем в подготовленные банки укладываю чистые, здоровые помидоры, предварительно наколов их зубочисткой в месте, где к