✨ Как и у другой зелени, у петрушки очень низкая калорийность. В 100 г всего 49 ккал.
В 100 г:
✳ белков — 3,7 г;
✳ жиров — 0,4 г;
✳ углеводов — 7,6 г.
✴ Польза петрушки
✳ Антиоксиданты
✳ В петрушке содержатся антиоксиданты, такие как апигенин и кверцетин, которые снижают риск развития хронических заболеваний. Более того, петрушка борется с воспалениями и смягчает, например, симптомы артрита.
✳ Витамины и минералы
✳ Петрушка содержит витамины групп А, С, К, Е и В, которые укрепляют общее состояние организма. Также в этой зелени есть минералы (кальций, железо, магний, калий и фолиевая кислота), которые участвуют во всех жизненно важных процессах.
✴ Вред петрушки
✳ Петрушка имеет мочегонн