Елена Мацокина(Шулина)

Сырая тыква — это полезно и вкусно!

Этот салат — настоящий витаминный заряд.

Сырая тыква здесь не варится и не запекается, а подаётся свежей — хрустящей, сладковатой и сочной.
В сочетании с яблоком, орехами и лёгкой цитрусовой заправкой получается не просто вкусно, а по-настоящему необычно.
Такой салат отлично подойдёт для лёгкого ужина, перекуса или к основным блюдам из мяса и птицы.
Ингредиенты
Тыква (сырая, очищенная) — 300 г
Яблоко — 1 шт.
Морковь — 1 шт. (средняя)
Лимонный сок — 2 ст. л.
Мёд — 1 ч. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Грецкие орехи (обжаренные) — 40 г
Изюм — 30 г (по желанию)
Соль — щепотка
Как я готовлю
Тыкву очищаю от кожуры и семян, натираю на крупной тёрке — подойдёт и