Заготовка для борща Из этого количества продуктов выходит 12-13 банок по 0,5 л. Состав:⤵️ ✔️помидоры - 1 кг ✔️свекла - 3 кг ✔️сладкий болгарский перец - 1 кг ✔️морковка - 1 кг ✔️лук репчатый - 1 кг ✔️любая зелень (у меня сельдерей) - пучок (200 гр.) ✔️растительное масло- 1 стакан ✔️сахарный песок - 7 столовых ложек ✔️соль - 3 столовые ложки ✔️уксус 9% - 150 мл ✔️вода - 2 стакана (500 мл) Приготовление:⤵️ Овощи помыть, очистить. Морковь натереть. Свеклу натереть. В кастрюлю налить растительное масло, добавить морковку, немного потушить. Пока морковка пассируется, нарезать мелко лук. Отправить его к морковке. Пассировать овощи минут 10. Добавить свеклу и воду. Тушить 15 минут. Добавить б