Жульен Игредиенты шампиньоны 600 гр твердый сыр 400 гр сметана 250 гр лук репчатый 2 штуки чеснок 2 зубчика сливочное масло 5 ст.л мука 2 ст.л молотый черный перец и соль по вашему вкусу; кокотницы. 1 Очистите грибы, нарежьте их крупными кусочками. На сковороде растопите 2 ст. л сливочного масла. Обжаривайте грибы, в течении 6 минуток на слабом огне. Когда на сковороде образуется жидкость, перелейте ее в другую посуду. 2 Грибы посолите, нарежьте мелко лук и положите к грибам. Добавьте в сковороду еще 3 ст. л сливочного масла, все перемешайте и жарьте еще 6 минут. Хорошенько смешайте сметану с мукой, аккуратно влейте в полученную массу от грибочков, добавьте соль и перец по вкусу. 3 Перел