Елена Пахомова (Купина)

Пшённая каша по-монастырски

Ингредиенты:
- Пшено — 1 стакан
- Луковица — 1 шт. (средняя)
- Морковь — 1 небольшая
- Растительное масло — 30 мл
- Томатное пюре — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Петрушка — несколько веточек
- Чеснок — 2 зубчика
Приготовление:
- Стакан пшена заливаю водой, довожу до кипения.
- Сливаю воду, пшено промываю холодной водой.
- Заливаю пшено 1 стаканом воды, ставлю на огонь.
- Постоянно помешиваю и выпариваю воду до полного испарения.
- Снимаю с огня и накрываю полотенцем, чтобы пшено настоялось.
- На сковороде разогреваю растительное масло.
- Лук и морковь мелко нарезаю.
- Обжариваю лук и морко

Салат с хрустящими баклажанами в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:
- Баклажаны - 1-2 шт
- Помидоры черри - 8-10 шт
- Грецкие орехи - горсть
- Моцарелла мини - 8 шт
- Смесь салатных листьев
- Кинза
- Крахмал
- Соль
- Масло растительное
Для заправки:
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Рисовый уксус - 1 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Красный острый перец - по вкусу
- Мед - 0,5 ч.л.
Для подачи:
- Семена кунжута
Если соберетесь в театр, обязательно загляните на сервис «Горбилет» - здесь можно найти билеты на различные спектакли, концерты и выставки со скидкой до 80% - https://ok.ru/gorbilet
Реклама. ООО «Горбилет», ИНН 7813296237, erid:2W5zFK5dQRv
#салат #баклажаны #соус #моцарелла #реце