Ксения Без фамилии
мать-богатырша, потамушта мать двух богатырей)))
Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 23 янв
Фильтр
Чудесный зефирный крем
Надо взять:
Желатин — 20 г
Сахар — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Ванилин — 1 щепотка
Молоко цельное пастеризованное — 50 мл
Сок лимонный концентрированный — 1 ч. л.
Вода чистая (кипяченая и охлажденная) — 50 мл
Сода пищевая — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Приготовление:
Смешиваем желатин с водой и молоком комнатной температуры. Оставляем на час, это позволит желатину хорошо разбухнуть. Через час переливаем застывший желатин в сотейник и ставим на слабый огонь. Когда смесь станет теплой, всыпаем в нее щепотку ванилина. Больше ванилина добавлять не следует, так как он будет горчить в креме. Помешивая, нагреваем желатиновую массу до полного растворения желатина и однородности.
Надо взять:
Желатин — 20 г
Сахар — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Ванилин — 1 щепотка
Молоко цельное пастеризованное — 50 мл
Сок лимонный концентрированный — 1 ч. л.
Вода чистая (кипяченая и охлажденная) — 50 мл
Сода пищевая — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Приготовление:
Смешиваем желатин с водой и молоком комнатной температуры. Оставляем на час, это позволит желатину хорошо разбухнуть. Через час переливаем застывший желатин в сотейник и ставим на слабый огонь. Когда смесь станет теплой, всыпаем в нее щепотку ванилина. Больше ванилина добавлять не следует, так как он будет горчить в креме. Помешивая, нагреваем желатиновую массу до полного растворения желатина и однородности.
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту