Тамара Суматохина (Шипенко)

🧠 «Съел гречку — 145 ккал, добавил 5 граммов масла — ещё 45, а потом посмотрел на хлеб… и заплакал». Знакомо? Если да, то вы наверняка проходили этап «священного калькулятора», который должен был всё контролировать и сделать жизнь легче. Но почему-то стало только тяжелее: цифры — в голове, тревога — в сердце, еда — в стрессе. 😬 А теперь скажу крамольную вещь, от которой у некоторых диет-гуру сгорит кокосовое масло: калории можно не считать. А вот вес порции знать — желательно. Но сейчас объясню, почему это не противоречие, а путь к реальной свободе. ----------------------------------------- -------------------------------------------------- На бумаге 100 ккал — это просто цифра. А в реальной жизни — это может быть: - один кусочек хлеба 🥖 - или половина банана 🍌 - или столовая ложка арахиса 🥜 Формально одинаково. А по насыщению, пользе, реакции организма — как день и ночь. 📌 Российские исследователи из ФИЦ питания и биотехнологии в 2021 году пришли к выводу, что погоня за кало