Татьяна Чаус (Мишалова)

Рулет, который не ломается - нежный, как облако!

Ингредиенты для бисквита:
• Яйца — 4 шт
• Сахар — 120 г
• Крахмал — 20 г
• Мука — 100 г
• Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
• Ванильный сахар — 1 ч.л.
Для крема:
• Сливочный сыр — 200 г
• Сливки 33% — 150 мл
• Сахарная пудра — по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Взбиваем яйца с сахаром
Яйца комнатной температуры взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до густой светлой массы (около 7–8 минут).
Это залог мягкого и эластичного бисквита!
2. Добавляем сухие ингредиенты
Просеиваем муку, крахмал и разрыхлитель.
Аккуратно вмешиваем венчиком или силиконовой лопаткой — движениями снизу вверх, чтобы не осадить массу.
3. Выпекаем основу
Переливаем тест

Новогодняя кулинарная сказка Не думай - просто сохрани!

Закуска «Снеговики в лесу»
1. Натри все сыры и яйца на мелкой тёрке.
2. Добавь выдавленный чеснок, майонез, немного соли и перца — перемешай до густой массы.
3. Сформируй шарики разных размеров и собери снеговиков.
4. Укрась: из моркови сделай шляпы и носики, из гвоздики — глазки, из перца — рот.
5. Выложи на тарелку с тёртым сыром и петрушкой — получится «лесная поляна».
Салат «Ёлочка»
1. Отвари куриное филе и яйца, нарежь мелкими кубиками.
2. Добавь тёртый сыр, нарезанные маринованные огурцы и зелёный лук.
3. Посоли, поперчи и заправь майонезом.
4. Выложи салат в виде ёлочки и покрой веточками укропа.
5. Укрась гранатом, кук