● Молоко — 250 мл ● Яйца (2 в тесто, 1 в начинку) — 3 шт ● Сахар (100 г в тесто, 100 г в начинку) — 200 г ● Слив. масло (или маргарин) — 100 г ● Мука (приблизительно) — 600-700 г ● Ванильный сахар (1 пакетик в тесто,1 в творог) — 2 пакет. ● Дрожжи (свежие или сухие 2 ч.л.) — 25 г ● Творог — 500 г ● Изюм — 100-150 г ● Цедра лимона (по желанию, в тесто) ● Соль (неполная) — 1 ч. л.
Приготовление:
Первым делом зальем изюм кипятком. Теперь делаем опару.Подогреем молоко, перельем в миску. Добавим в молоко дрожжи ...сахар ...и примерно половину муки (лучше стакан, чтобы опара не была такая густая). Размешаем и поставим в теплое место подходить.