Пирожное Чёрный трюфель. Основа пирожного на миндальной муке,внутри начинка франжипан(на основе миндальной муки и какао),все это заливается нежнейшей карамелью. Сверху ганаш на тёмном и молочном шоколаде,который укутан кранчем(это хрустящая Шоколадная масса с добавлением шоколадного пралине и молочного шоколада) Чтобы понять этот вкус,его нужно попробывать!!!!