
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Печенье «хворост» самых разных форм и видов: от классики до ботеро и кош теле
«Хворост» самых разных форм и размеров любят и готовят по всему миру. Варианты отличаются друг от друга, но суть одна: тонко нарезанное тесто жарится в большом количестве масла. ОСТАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ История печенья «хворост» Есть сведения, что печенье, подобное хворосту, готовили в Греции и в некоторых Балканских странах еще в Средние века. Позже, в XVIII веке это блюдо пришло в Центральную Европу, а также на Юг Российской империи. Украинцы такое печенье называли «вергунами», белорусы — «хрушчами», а россияне — «хворостом». Кстати, в Италии, Германии, Испании и в некоторых азиатских странах его тоже любят. Технология приготовления В состав теста обычно входят яйца, сахар, какой-либо молочный продукт (сметана, молоко) и мука. Есть рецепты и с дрожжами, но это скорее исключение. Ингредиенты замешивают в крутое тесто, раскатывают, вырезают полоски или более причудливые изделия и обжаривают в большом количестве растительного масла. Разумеется, для фритюра используют рафинированное, потому что
Показать еще
89 комментариев
612 раз поделились
9.6K классов
- Класс
Поделилась темой
00:49
8 комментариев
327 раз поделились
2.5K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
116
- Андрей ШицБад-Орб
- Галина Сизова(Абраменко)с. Сокулук
- Rosa Passinkow (geb. Schmalz)Hornberg
- виктор циглерХарен (Эмс)
- Мария Гок(Шалашова)Линген
29
- Мой уголок хозяйки563 подписчика
- Истории из жизни157284 подписчика
- МУЗЫКА. История, открытия, мифы74978 подписчиков
- Хитрости191981 подписчик
- Музыка. История, открытия, мифы55660 подписчиков