Владимир Есин

Многие, услышав диагноз «межпозвонковая грыжа», сразу представляют себе инвалидное кресло, хирургический скальпель и пожизненные ограничения. Но реальность гораздо сложнее — и, что удивительно, гораздо оптимистичнее, чем кажется. Современная медицина уже давно знает: грыжа позвоночника — не приговор, а обратимое состояние в большинстве случаев. Более того, в 60–70% случаев организм способен самостоятельно уменьшить или даже полностью рассосать грыжу — без операции, без чудо-таблеток, просто благодаря своим внутренним механизмам восстановления. Но есть важный нюанс: это происходит только при правильных условиях. Если продолжать сидеть по 10 часов в день, поднимать тяжести, игнорировать боль и надеяться, что «само пройдёт» — ничего хорошего не будет. А вот если создать телу условия для заживления — оно само начнёт «убирать» грыжу. Разберёмся, как это работает, почему одни люди выздоравливают, а другие — нет, и что вы можете сделать уже сегодня, чтобы запустить процесс восстановления. Поз

Привет, друзья! Сегодня хочу рассказать вам о простом рецепте теста. Рецепт: 250 мл стакан. 3 стакана муки В один стакан 1 яйцо 2 ст ложки раст масла Пол чайной ложки соли и доверху тёплой воды НАЧИНКА творог 200 гр 9% лук зеленый - 50 гр немного присолить яйцо - 1 шт Возьмите стакан объемом 250 мл. Добавьте 3 стакана муки. В этом же стакане взбейте 1 яйцо, добавьте 2 столовые ложки подсолнечного масла, половину чайной ложки соли и долейте теплую воду до края. Вылейте содержимое стакана в муку и замесите тесто.Чтобы тесто стало идеальным, ему нужно время для отдыха. Это позволяет клейковине полностью раскрыться и обеспечить правильную текстуру. Для начинки возьмите 200 граммов 9%-ного творога, добавьте одно яйцо и нарезанный зеленый лук по вкусу и немного присолите. Вы можете использовать любую начинку, которая вам нравится. Тесто и начинка готовы. Теперь можно лепить вареники. Вареники получились восхитительными благодаря оригинальному сочетанию творога и лука. Надеюсь, вам понравитс

Споры про маринад шашлыка так же вечны, как споры о педагогике или политике. У каждого, кто когда-либо сам жарил мясо на углях, есть свой уникальный, фирменный, рецепт приготовления маринада. Но есть и общеизвестные, общеупотребимые, ингредиенты. Вот сегодня я делюсь этими своими банальными знаниями. Ведь любой хороший маринад выполняет три важные функции: делает мясо мягче, сохраняет его сочность и добавляет пикантности вкусу Составляющие маринада выбираются всеми нами исходя из особенностей имеющегося мясного продукта и личных предпочтений того, кто это готовит. Немного о кислой составляющей Для смягчения мяса используют кислую основу. Это может быть обычный репчатый лук, измельченный или нарезанный кольцами, вино, пиво, кефир, йогурт, помидоры, гранатовый или апельсиновый сок, или газированная минералка. Можно использовать кислые ягоды (клюкву или бруснику). Следует избегать уксуса и лимонной кислоты, поскольку они делают мясо сухим, грубым и даже остро-резко кислым. Для чего н

Такое сало, приготовив один раз, вы захотите готовить ещё! Просто тает во рту! Вкуснейшее! Почему решила сделать такую заготовку? Прочитала, друзья, что зима набирает обороты. Нас ждут сильнейшие морозы. Холода придут не одни, их спутником станут обильные снегопады. В непогоду из дома не выйдешь! И как приятно зимним вечерком, открыть красивую баночку с таким салом, отрезать кусочек, тарелочка с разносолами, печёный картофель, отломить щедрый ломоть хлеба и вспомнить лето. Кусочки сала получаются с тонким ароматом пряностей, перца, чеснока. Кстати, этот метод по мнению многих самый вкусный. Сало в банке славится простотой приготовления. Обычно покупаю сало с мясными прослойками, 2 кг. Многие называют его грудинка. Нарезаю сало на небольшие кусочки, чтобы вошли в банку. У меня поллитровые, их получится три. Готовим рассол. В кастрюлю наливаю 2 литра воды. Кладу пару листиков лаврового листа, по нескольку горошин душистого и чёрного перца, по половине ч.л семян горчицы и кориандр

Лучший рецепт свиных ребер на сковороде — сочные, нежные и с хрустящей корочкой Если у вас нет духовки или гриля, но хочется вкусных ребрышек — этот рецепт для вас! Сковорода + правильная техника = мясо, которое тает во рту. Ингредиенты - Свиные ребра — 500–700 г (лучше мясные, с прослойкой жира) - Соль — 1 ч. л. (или по вкусу) - Перец черный молотый — 1 ч. л. - Чеснок — 3–4 зубчика (давленый или мелко рубленый) - Паприка копченая — 1 ч. л. (для аромата) - Мед — 1 ст. л. (или коричневый сахар) - Горчица — 1 ст. л. (дижонская или обычная) - Соевый соус — 2 ст. л. - Растительное масло — для жарки - Вода или бульон — 100–150 мл (для тушения) Подготовка ребер 1. Разделка: - Если ребра цельные, разрежьте их на отдельные косточки или порционные куски (по 2–3 ребра). - Важно! Снимите пленку с внутренней стороны (иначе будут жесткими). 2. Маринад (можно пропустить, но лучше сделать): - Смешайте соль, перец, паприку, чеснок, мед, горчицу и соевый со

«Только узнали, что люди столовую ложку растительного масла в тесто кладут, а тут бац — очередное нововведение! Ну ладно, попробуем!» — тут же написали мне в комментариях.  И ещё вот это: «Зачем изобретать велосипед? Всё по стандарту — мука, вода, яйцо, соль… Мамы, бабушки всю жизнь готовили!»  А я так скажу: на то нам и дана кухня, чтобы изобретать. И не велосипед, а новые способы приготовления теста. Ну, и ещё много чего☝️ Привет, друзья! Вы на канале «Просто с Марией», и сегодня на повестке дня рецепт пельменного теста!  Приготовить пельмени в домашних условиях — это не только способ порадовать близких любимым угощением, но и замечательная возможность провести время вместе, погружаясь в атмосферу уюта и тепла!  Хотела бы я так сказать, но… я не такая и люблю лепить пельмени в гордом одиночестве под какой-нибудь интересный фильмец 😃 Я очень стараюсь просматривать все комментарии под своими публикациями и зачастую встречаю среди них много ценного и интересного. И именно среди ком