Разница между ВАНИЛЬЮ и ВАНИЛИНОМ существенна! Ваниль – одна из самых дорогих пряностей в мире. Относится к семейству Орхидные. Ванилин – это бесцветные игольчатые кристаллы, обладающие запахом ванили. Разница очевидна: ваниль – натуральная специя, ванилин – выведенный химическим способом ароматизатор.