Анна Самсонова(Куприянова)

У многих классический «Медовик» ассоциируется с долгой подготовкой, раскаткой тонких коржей и большими затратами сил. Этот рецепт ломает стереотипы. Перед вами — облегченная версия любимого десерта, где нежнейшая текстура достигается за счет простой техники. Идеальный вариант для внезапного визита гостей или когда хочется домашней выпечки без лишних усилий. Весь секрет в приготовлении теста. Оно получается жидким, как на кекс, и выпекается одним пластом, что избавляет от самой трудоемкой части — раскатки. Ингредиенты для коржа: Ингредиенты для крема: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Мед выливаем в подходящую кастрюлю и нагреваем на плите до горячего состояния. Кипеть ему не даем. Как только станет горячим, снимаем с огня и сразу вводим соду. Начнется активное пенообразование — так и должно быть. Тщательно перемешиваем. Оставляем смесь немного остыть. Совет: Мед можно заменить на кленовый или другой густой сироп, но помните, что это изменит классический вкус торта. В отдельной миске взбиваем яйца с

Пропускать тесто через мясорубку, чтобы получилось печенье в виде ракушки или хризантемы, придумали еще в советские времена. Приготовленная по этому старомодному рецепту домашняя выпечка получается вкусной и рассыпчатой. Рецепт печенья через мясорубку (молодое поколение называет его "старинным") очень простой и бюджетный. Готовится печенье на маргарине или сливочном масле, из пары-тройки яиц и муки. Чтобы замесить тесто, не нужно ни миксера, ни блендера. Смешиваются все ингредиенты за 5 минут столовой вилкой. Получившееся тесто нужно всего лишь пропустить через мясорубку и отправить выпекаться. Минимум усилий, не нужно заморачиваться с раскаткой теста и использовать вырубки для печенья. Всю работу за вас выполнит мясорубка. Общее время: 45 минут Время приготовления: 15 минут Выход: 15-20 штук Маргарин нарезаем кубиками в глубокую миску и оставляем на 1-2 часа, чтобы он размягчился до комнатной температуры. Растапливать не нужно, мы готовим разновидность песочного теста. Для печенья л

Привет, друзья! Сегодня хочу поделиться простым и надежным способом заготовки маринованного острого перца на зиму, который не требует стерилизации и может храниться несколько лет прямо при комнатной температуре. Получается очень вкусная, ароматная закуска, которая понравится всем любителям остренького. Такой перчик отлично сочетается с мясными блюдами, шашлыками, добавляется в салаты, маринады или просто подается к горячему. Ингредиенты (на 1 литровую банку): Время приготовления: 15 минут Количество порций: зависит от объема банок Хранение: при комнатной температуре до 2–3 лет Можно взять любой острый перец – красный, зеленый или смешать, чтобы заготовка смотрелась ярко. Красный дает насыщенный вкус и аромат, а зеленый – чуть более свежий оттенок. Хорошо промываем стручки под проточной водой, отрезаем хвостики. Семена удалять не обязательно – именно они придают особую остроту. Если хотите помягче, можете убрать часть семян. Красный режу крупными кусочками, зеленый – колечками. Так за