Олеся Дубровкина (Меркушева)

Эти котлеты — находка для тех, кто любит сытные, ароматные блюда без лишней жарки. Они готовятся в духовке, а значит — минимум масла и максимум сочности. Изюминка рецепта — сырно-сметанная начинка, которую мы добавляем после запекания, чтобы она не растеклась, а осталась пышной и кремовой. Отличная идея для обеда или ужина всей семьёй! Подавайте горячими, с картофельным пюре, гречкой, свежими овощами или салатом. Украсьте зеленью или рубленым луком. Отлично смотрятся и на повседневном столе, и на праздничном.