Виктор Терехов

Последний визит: 22 дек 2025

Фильтр

Заметки Увлечения

Виктор Терехов

6 дек 2022

Едим Дома с Юлией Высоцкой

Торт «Карпатка»

Ингредиенты:
Заварной крем:
▫️молоко — 500 мл
▫️ванильный экстракт — 2 ч. л.
▫️яйца куриные — 2 шт.
▫️сахар — 125 г
▫️кукурузный крахмал — 40 г
▫️сливочное масло — 100 г
Заварное тесто:
▫️мука — 150 г
▫️сахар — 1 ч. л.
▫️соль — ½ ч. л.
▫️сливочное масло — 100 г
▫️молоко — 125 г
▫️вода — 125 г
▫️яйца куриные — 4 шт.

Способ приготовления:
1. Приготовим крем. Молоко довести до кипения.
2. Яйца взбить с сахаром, пока смесь не посветлеет и не загустеет.
3. Всыпать крахмал и взбивать до образования однородной массы.
4. Горячее молоко медленно влить в яичную смесь. Перемешать до образования однородной массы.
5. Крем вернуть в кастрюлю, варить на медленном огне, постоянно помеши

Виктор Терехов

16 мая 2021

🕆Сибирский Дед 🕆

Виктор Терехов

10 ноя 2020

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ПОВАРА

Подборка бутербродов

1. Закусочные бутерброды с печенью трески

Ингредиенты:

· печень трески-2 баночки по 100 гр
· яйца-3-4 шт
· тертый,твердый сыр-количество по желанию
· майонез
· батон французский
· 2 зубка чеснока
· укроп
· лук зеленый для украшения

Приготовление:

Батон нарезать кусочками и поджарить в тостере или на сухой сковороде.
Яйца натереть, печень трески подавить вилкой.
Соединить с сыром, рубленным укропом и майонезом.
Кусочки батона натереть (при желании чесноком с двух сторон),
выложить на них начинку.
Подавать, посыпав зеленым луком и укропом.

2. Бутерброды с красной икрой.

Ингредиенты для приготовления и украшения бутербродов с красной икрой:

· Хлеб пшеничный или ржа