Евгений Желнов

САГУДАЙ  ИЗ  СКУМБРИИ ⠀ ПРИЯТНОГО  🍴  АППЕТИТА Хочу поделиться вкуснейшим рецептом засолки рыбы. При этом абсолютно не хлопотным и простым. Рыба получается ОБАЛДЕННАЯ! Всем кто любит рыбу , советую приготовить, больше скажу,прямо настаиваю ПРИГОТОВИТЬ)) Сагудай-это закуска из свежей рыбы, распространенная на севере России. Итак, нам понадобится на 3 скумбрии: 3-4  Луковицы, 3 ст. л  Соли, 1 ст. л  Сахара,  1/2  Стакана раст.  Масла Стакана 9% уксуса (можно чуть меньше),  1 стакан воды, зелень укропа, перец чёрный молотый, лавровый лист. Скумбрия у меня была  замороженная.  разморозили , но не окончательно, так разрезать легче и ровнее получается. Рыбу разделать, удалить голову,