Татьяна Сопова (Кончиц)

Иногда самые простые блюда могут удивлять не меньше, чем ресторанные изыски, стоит лишь добавить необычную деталь. Хотите узнать, почему обычный семейный ужин превращается в запоминающийся и уютный домашний ритуал? Всё дело — в одном неожиданном ингредиенте, который превращает будничные продукты в настоящее наслаждение! Читайте дальше, чтобы открыть для себя секрет особого соуса, который оценит каждый. Вкуснейшая запеканка с картошкой и мясом: как сделать простой ужин особенным Немного истории: уют, доступность и кулинарное творчество Запеканки с мясом и картошкой — пожалуй, один из главных героев домашней кухни. Их готовят по всему миру: во Франции — это гратен, в Англии — известный shepherd’s pie, а в русской и украинской кухне такая картофельная запеканка давно поселилась в сердцах. Основу рецепта можно узнать среди сотен других — нарезанная картошка, мясо, специи, сыр, но именно способ сбора и авторская подача делают каждую вариацию уникальной. Соусы занимают особое место в подоб

Когда за окном зима, а душа просит чего-то уютного и летнего, на помощь приходит пирог с замороженными ягодами. Никаких сложных техник, экзотических ингредиентов и многочасовой готовки — всё просто, быстро и очень вкусно. Этот рецепт выручает, когда гости уже почти на пороге или хочется порадовать семью ароматной выпечкой к чаю. Какие ягоды подойдут Подойдут любые замороженные ягоды: вишня клубника смородина малина черника ягодные смеси 👉 Главное правило — не размораживать ягоды заранее, иначе пирог получится слишком влажным. Ингредиенты Для теста: Яйца — 2 шт Сахар — 160 г Соль - 1 щепотка Кефир — 8 ст.л. Растительное масло — 8 ст.л. Мука — 240 г + 1 ст.л. Разрыхлитель — 10 г Ванилин — по желанию Для начинки: Замороженные ягоды — 300 г Как приготовить 1️⃣ Готовим тесто В глубокой миске взбиваем венчиком яйца с щепоткой соли и сахаром до лёгкой пены. Добавляем растительное масло, кефир, ванилин и хорошо перемешиваем. Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем и постепенно вводим в