Галина и Василий Афанасьевы (Шульгина)

САЛАТ "ВАРЕЖКА" Вкусный САЛАТ на НОВЫЙ ГОД 2026 - Красивый САЛАТ на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2026

Ингредиенты:

• 150гр красной рыбы
• 200гр риса
• 70гр огурца
• 3 вареных яйца
• 160гр вареной моркови
• 2 ст.л. сметаны или майонеза
• Сыр в нарезке для украшения
Отвариваем рис. Огурец мелко нарезаем. У яиц отделяем белки от желтков. Белки и желтки по-отдельности натираем на терке. Натираем морковь на терке.
Смешиваем рис, огурец, морковь и желтки. Заправляем сметаной или майонезом, подсаливаем и перемешиваем.
Выкладываем салат на тарелку в форме варежки. Сверху выкладываем тонко нарезанные полоски красной рыбы. Основание варежки делаем из яичных белков.
Вырезаем звездочки из сыра и украшаем ими вареж