У Масленицы нет строго закреплённой даты в календаре. Праздник привязан к Пасхе — дню Воскресения Христа, который ежегодно меняется. Масленицу всегда отмечают за восемь недель до Светлого воскресения.
Блины — главное обрядовое и праздничное блюдо на масленичной неделе. Уже никто не помнит, когда именно появились блины у славян, скорее всего, это древнейшая разновидность хлеба. Позднее блины стали использовать как ритуальную пищу, символизирующую насыщение, земное и загробное благосостояние. Не случайно их до сих пор подают на поминках. Форма и цвет блина напоминают солнце, поэтому процесс выпечки наши предки отождествляли с возвращением светила после долгой зимы.
Блины на Маслен