Маргарита Вильгаук

Секрет идеальной выпечки: слоёное тесто за 10 минут без заморочек Знакома ли вам ситуация, когда очень хочется домашних круассанов, самсы или слоеных пирожков с ягодами, но мысль о долгом процессе приготовления теста сразу отбивает всю охоту? Раньше я тоже думала, что без многочасовой раскатки и сотен слоев хорошего теста не получить. Но оказалось, что есть способ проще простого. Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто ценит вкус, но не готов тратить полдня у плиты. Всего несколько движений, и основа для потрясающей выпечки отдыхает в холодильнике. Рецепт: Яйцо – 1 шт. Вода очень холодная (из холодильника) – 160 мл. Уксус 9% - 1 ст. л. Соль – ½ ч.л. Мука – 350-400 гр. Сливочное масло – 200 гр. (обязательно хорошо замороженное) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ отмерим муку, берем сливочное масло (из морозильной камеры) и натираем на крупной терке, стараемся делать это быстро (немного натерли перемешали с мукой и так все масло) отмерим воду холодную (воду нужно предварительно охладить в холо

В 50 километрах от Минска находится одно из самых пронзительных мест в Беларуси — мемориальный комплекс “Хатынь”. Его невозможно назвать просто достопримечательностью — это место, где память говорит громче любых слов. Весной 1943 года в Беларуси активно действовали партизанские отряды, нанося удары по немецким оккупантам. Рано утром 22 марта один из таких отрядов обстрелял немцев, ремонтирующих поврежденную телефонную линию. Среди погибших оказался капитан Ганс Вёльке — олимпийский чемпион по катанию ядра и личный знакомый Гитлера. В ответ фашисты решили жестоко отомстить. Преследуя партизан, в деревню Хатынь вошёл карательный батальон «Дирлевангер». После перестрелки партизаны смогли уйти в лес, и выместить свое зло фашисты решили на беззащитных мирных жителях. Все население деревни Хатынь — в основном детей, женщин и стариков — согнали в сарай и подожгли его. Тех, кто пытался спастись, расстреливали из пулемёта на месте. В тот день погибли 149 человек, среди них 75 детей и подростков