Людмила Астахова

«Белоснежный Микадо»

Тесто :
2 яйца
Сахар -100гр
Сливочное масло -300гр
Сметана -200гр
Сода -1ч л
Мука -700гр +\-50гр
Крем :
Сливочное масло 350гр
Сгущенное молоко - 500гр
Ванилин
1 плитка белого шоколада
Взбить яйца с сахаром 3 минуты,
добавить масло, сметану смешанную с содой снова взбить пару секунд до однородности и ввести муку замесить тесто !
Тесто должно получиться мягкая но в тоже время не липнуть к рукам !
Отправляем в холодильник на 20-30 минут !
Затем разделить тесто на 8 или 10 частей зависит от размера вашего противенья!
Раскатывать тесто нужно прямо на пергаменте очень очень тоненько ! Накалываем вилкой и отправляем выпекаться на 200° примерно на 5 мин