Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Вкуснее рыбы я не ел. Дед показал свой способ как засолить форель, чтобы вкусно было и мясо упругое
Как засолить форель или другого лосося, чтобы было вкусно, просто, по соли нормально, по структуре упруго. Очень простой способ. Ничего не испортите. Естественно исходное сырьё должно быть нормальное. Разложившиеся горбуши или форели из магазина низких цен такими, как у меня на фото не будут. Но если очень хочется, то и тухляк моете так посолить. С вас лайк и подписка на Подслушано СР, а дед Евстафий сейчас вам рецепт расскажет. Форель у нас в деревенском пруду один небедный человек запустил, ну и меня пускает половить. Килограмма на полтора в этот раз попалась, красавица — бока серебристые, мясо красное. Бабка сразу: "Давай пожарим!" А я говорю: "Не-е, эту засолим. По-настоящему засолим, чтоб как в ресторане, только лучше. С маслицем под первачок". За свои семьдесят с лишним лет я форель солил много раз. Перепробовал всякие способы, и с укропом, и с лимоном, и со специями заморскими. Но лучше простого проверенного метода ничего нет. Сейчас расскажу, как я солю. Этот рецепт подходит д
Показать еще
поделилась публикацией
Вкуснее рыбы я не ел. Дед показал свой способ как засолить форель, чтобы вкусно было и мясо упругое
Как засолить форель или другого лосося, чтобы было вкусно, просто, по соли нормально, по структуре упруго. Очень простой способ. Ничего не испортите. Естественно исходное сырьё должно быть нормальное. Разложившиеся горбуши или форели из магазина низких цен такими, как у меня на фото не будут. Но если очень хочется, то и тухляк моете так посолить. С вас лайк и подписка на Подслушано СР, а дед Евстафий сейчас вам рецепт расскажет. Форель у нас в деревенском пруду один небедный человек запустил, ну и меня пускает половить. Килограмма на полтора в этот раз попалась, красавица — бока серебристые, мясо красное. Бабка сразу: "Давай пожарим!" А я говорю: "Не-е, эту засолим. По-настоящему засолим, чтоб как в ресторане, только лучше. С маслицем под первачок". За свои семьдесят с лишним лет я форель солил много раз. Перепробовал всякие способы, и с укропом, и с лимоном, и со специями заморскими. Но лучше простого проверенного метода ничего нет. Сейчас расскажу, как я солю. Этот рецепт подходит д
Показать еще
Поделилась темой
Японские пироги. Рецепт окономияки.
Если мы представляем пирог как что-то с тестом и начинкой внутри, то в японской кухне классических пирогов в европейском смысле почти нет. Но это не значит, что аналогов не существует — просто они выглядят и называются иначе. В Японии роль «пирогов» выполняют блюда, где есть основа + начинка, которые запекаются, жарятся или готовятся на сковороде. Что можно считать японским аналогом пирога? 1. Окономияки Самый известный вариант. Его часто называют японским капустным пирогом или блином с начинкой. Основа — тесто из муки, яиц и бульона даси, начинка — капуста, мясо, морепродукты, сыр. Всё смешивается и жарится на сковороде. (Рецепт будет ниже)поделилась публикацией
Как незаконнорожденный сын помещика стал генсеком СССР
В паспорте графа о национальности появилась только в 1932 году. До этого никто особо не задумывался — грузин ли вождь или сын калмыцкого крестьянина. Главное — твои дела, а не корни. Но сейчас, когда архивы открыты, а технологии позволяют проверить кровь, выясняется: у каждого советского лидера была тайна. Кто-то прятал еврейских предков, кто-то — польское дворянство. А кто-то просто не знал, кем был его настоящий отец. Начнём с самого известного. Еврей Ицко Бланк жил в местечке Староконстантинове на Волыни. Его сын Мошко любил скандалить с соседями. Однажды загорелся дом напротив — и по улице заполыхали ещё 22. Обвинили Мошко в поджоге, но доказать не смогли. В 1820-м семья Бланков сбежала в Санкт-Петербург. Для иудеев действовала черта оседлости, поэтому пришлось креститься. Сын Мошко — Исраэль Мошкович — стал Александром Дмитриевичем. Крестным отцом выступил сам сенатор Дмитрий Баранов. Александр Дмитриевич женился на Анне Гроссшопф — наполовину немке, наполовину шведке. В 1835-м р
Показать еще
поделилась публикацией
Как незаконнорожденный сын помещика стал генсеком СССР
В паспорте графа о национальности появилась только в 1932 году. До этого никто особо не задумывался — грузин ли вождь или сын калмыцкого крестьянина. Главное — твои дела, а не корни. Но сейчас, когда архивы открыты, а технологии позволяют проверить кровь, выясняется: у каждого советского лидера была тайна. Кто-то прятал еврейских предков, кто-то — польское дворянство. А кто-то просто не знал, кем был его настоящий отец. Начнём с самого известного. Еврей Ицко Бланк жил в местечке Староконстантинове на Волыни. Его сын Мошко любил скандалить с соседями. Однажды загорелся дом напротив — и по улице заполыхали ещё 22. Обвинили Мошко в поджоге, но доказать не смогли. В 1820-м семья Бланков сбежала в Санкт-Петербург. Для иудеев действовала черта оседлости, поэтому пришлось креститься. Сын Мошко — Исраэль Мошкович — стал Александром Дмитриевичем. Крестным отцом выступил сам сенатор Дмитрий Баранов. Александр Дмитриевич женился на Анне Гроссшопф — наполовину немке, наполовину шведке. В 1835-м р
Показать еще
Поделилась темой
Тёртый пирог к чаю — тот самый, из детства
Есть рецепты, которые не требуют рекламы. Этот тёртый пирог как раз из таких. Стоит только поставить его в духовку — и на кухню начинают стекаться все, кто «просто мимо проходил». А потом ещё и спрашивают: «Ты уже достала? А скоро можно резать?»Пирог простой, без выкрутасов, но именно в этом его прелесть. Рассыпчатое тесто, щедрый слой варенья и румяная крошка сверху — идеальная компания к чаю.
Как готовим:
Берём замороженное сливочное масло и натираем его на тёрке. Добавляем остальные ингредиенты (кроме варенья) и быстро замешиваем однородное тесто. Долго мучить его не нужно — чем быстрее, тем рассыпчатее получится пирог.
Тесто делим на две ч
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
129
- Жанна Казаченко(Дранишникова)Сосновоборск
- АЛЕКСАНДР КОЗИЛОКодинск
- Оля Ткаченко Торты🎂с 💞 на заказс. Верхнее (Куртамышский район)
- Денис ВасильевКрасноярск