
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Меренговый рулет с ягодами и кремом
Рецепт меренгового рулета — для новичков. Со всеми подробностями и нюансами. Если вы давно хотели приготовить меренговый (белковый) рулет в домашних условиях, но до сих пор не отважились его испечь, то скорее запасайтесь всеми ингредиентами и давайте готовить вместе! На самом деле, готовится меренговый десерт очень просто. Вам понадобятся миксер (не обязательно планетарный, можно самый простой «ручной») и весы, чтобы правильно отмерить все продукты. Точно следуйте инструкции, и у вас обязательно все получится. для меренги: для крема: для конфи: Включить духовку, пусть разогревается. Белки аккуратно отделить от желтков (если хоть капля желтка попадет в меренгу, она не взобьется). Охлажденные белки взбить с помощью миксера сначала на низких оборотах до пенки. Далее постепенно ввести сахарную пудру, повышая обороты до средних. Взбивать 10-15 минут, пока насадки миксера не будут оставлять след («мягкие пики»). В конце добавить ванилин, лимонную кислоту и крахмал, взбивать еще 40 секунд — м
Показать еще
22 комментария
188 раз поделились
3.5K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
155
- Мария ЛесоваBaki
- НИКОЛАЙ ПОДАКИН МАССАЖИСТВоронеж
- ✄ Стилист Елена Бендрикова ✄Воронеж
- Елена Савченког. Армавир (Краснодарский край)
77
- Плетение из бумажной лозы ЛозаМастер101195 подписчиков
- Ника Марш161610 подписчиков
- Чудо Ручки вязание и кулинария438253 подписчика
- Что приготовить сегодня?646202 подписчика
- Вкусно и Просто c Ноной!3192921 подписчик