Приблизительно 1 кг картофеля или более(где-то 7-8 средних картофелин) 1 кг крупной соли 1 вариант грибная начинка 300 г шампиньонов 100 г мелконатертого сыра 125 мл сливок 1 яйцо 1/4 ч.ложки мускатного ореха соль,перец по вкусу 2 вариант сырная начинка (по рецепту известного израильского шефа Ахарони) 100 г мелконатертого сыра(Гауда,Едем ) 100 г натертого пармезана 4-5 ст.ложки сливок 2 яйца 1 ч.ложка листьев тимьяна 1/3 ч.ложки мускатного ореха 1/2 ст.нарезанного зеленого лука(как опция) соль,перец по вкусу. 2-3 ст.ложки молотых сухарей. Для подачи Сметана
Приготовление 1.Насыпать на противень соль(пару ложек оставить в стороне),положить