Сергей Пиросманашвили

Последний визит: 20 янв

Фильтр

Заметки Увлечения

21 фев 2021

Вкусная Еда с любовью

Вкуснейшая закуска из баклажан по- корейски
⠀
Ингредиенты:
🍅Баклажаны 3 шт
🍅Морковь 2 шт
🍅Сладкий перец (красный и жёлтый) 2 шт
🍅Лук 🧅 салатный 1 шт
🍅Чеснок 3 зубчика
🍅Перец, соль по вкусу
🍅Кориандр, смесь перцев
🍅Сахар 1 ч.л
🍅Уксус 1- 2 ст. л
🍅Соевый соус 1 ст. л
⠀
Приготовление:
🥗Баклажаны нарезаем тонкими полосками, солим и оставляем на 20 мин. Затем их просушиваем бумажным полотенцем и приступаем к приготовлению
🥗Обжариваем баклажаны на оливковом масле до мягкости и румяной корочки
🥗Остальные овощи ( лук, морковь, перец) добавляем сырыми
🥗Сладкий перец нарезаем соломкой, лук режем полукольцами, а морковь - или соломкой, или натираем на тёрке для корейской моркови
🥗Соеди

Сергей Пиросманашвили

4 янв 2021

Вкусная Еда с любовью

Хачапури по-Тбилисски

Ингредиенты
Мука пшеничная 3 стакана
Кефир 1 стакан
Яйцо куриное 2 шт.
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Сода пищевая 0,5 ч.л.
Масло растительное 1 ст.л.
Сыр твердых сортов 400 г
Масло сливочное 50 г

1.В кефир добавляем одно яйцо, сахар, соль и растительное масло, хорошенько перемешиваем.
2.2 стакана муки просеиваем (один стакан муки оставляем для подсыпки), добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефирной массой.
3.Замешиваем мягкое тесто, подсыпая понемногу муки, пока не получится мягкое тесто, способное держать форму, тесто будет немного липнуть к рукам. Главное - не переусердствовать с мукой, иначе хачапури получатся жесткими. Тесто накрываем салфеткой и даем ему постоя