Ингредиенты:
Мука — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Сметана (20-25% жирности) или кефир/простокваша — 1 стакан
Яйца — 2-3 средних яйца (в оригинале их не всегда добавляли, но с ними кекс пышнее)
Разрыхлитель для теста — 1 ч.л. с горкой (или ½ ч.л. соды, гашеной уксусом)
Сливочное масло — 50-70 г (для смазывания формы и/или добавления в тесто)
Ванильный сахар или ванилин — по вкусу
Щепотка соли
По желанию для вкуса:
Цедра лимона/апельсина
Горсть изюма, кураги, орехов, шоколадной крошки
Корица, какао-порошок (1-2 ст.л.)
Выпекайте в разогретой духовке примерно 40-60 минут. Время зависит от мощности вашей духовки и формы. Первые 30-40 минут не открывайте духовку, чтобы кекс