
Левая колонка
Фильтр
00:23
Без яиц и за 5 минут: рецепт домашнего майонеза, который всегда получается
Абсолютный кулинарный лайфхак, который перевернёт ваше представление о соусах! Забудьте о сомнениях по поводу сырых яиц и сложной эмульсии. Этот рецепт домашнего майонез а строится на научном чуде — превращении молока и масла в нежнейшую, устойчивую и абсолютно безопасную пасту. Идеальный вариант для всех, кто ценит чистоту состава и быстроту на кухне. Кулинарная магия: почему молоко вместо яиц? Секрет кроется в белках молока (казеине), которые столь же блестяще справляются с ролью эмульгатора, как и лецитин в желтке. При интенсивном взбивании погружным блендером молекулы казеина образуют стабильную сеть, в которую п
Вкус Жуковы
Эксперт
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
119
- 𝑨𝒏𝒏𝒂 𝑭𝒂𝒓𝒊𝒏𝒐Мядельский район
- Ирина ШатиленяМядель
41
- Группа САДко (сообщество)50156 подписчиков
- Пятый канал Новости333200 подписчиков
- Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом163467 подписчиков
- Известия Мордовии33388 подписчиков
- Мерцающие gif открытки друзьям!5306 подписчиков