ЛЮДМИЛА голубева(подгорнева)

Такие чебуреки не уступят место никаким другим. Коротко. Чебуреки я люблю и угощалась ими и в Ростове-на-Дону, и в Петербурге, и в Евпатории. Но сегодня все-таки хочу вернуться к ростовским чебурекам. Были недавно в Ростове-на-Дону на центральном рынке. Вот такие колоритные улицы ведут к нему. Кстати, а почему я решила написать про чебуреки снова? Открываю публикацию про крымские чебуреки, а под ней комментарий. Во-первых, вы даже не попробовали настоящие крымские чебуреки - кто ж их жарит на сковороде???? 😡 Во-вторых, кто же чебуреки ест холодными??? Их едят сразу, пока горячие. И в третьих, чебуреки бывают только в Крыму, все остальное - жалкое подобие и суррогат. И как меня задела последняя фраза. Что же это значит, жалкое подобие и суррогат? Решила я провести эксперимент на муже. Я-то пробовала ростовский чебурек, а он нет. А на центральном рынке есть чебуречная «Назад в СССР», о которой я уже рассказывала. И решила я ему чебурек там и купить. Пусть сравнит с крымскими. Зашла и

Если вы любите помидоры, то точно оцените такой способ заготовки. Я не помню, когда у нас оставались эти помидоры до весны, но если остаются вдруг, они становятся только вкуснее! Не перекисают! Не покрываются плесенью! Очень рекомендую! Есть у меня рецепт квашеных помидоров, которым часто все и пользуются. Там всё просто - на литр воды 50 г соли, закипятить, остудить. Помидоры уложить в ёмкость, залить остывшим рассолом и убрать в холод на месяц примерно. НО! Рецепт, которым я сейчас хочу поделиться, намного лучше! Помидоры получаются намного вкуснее! И ещё он очень простой! Можно взять любую подходящую ёмкость. Можно даже обычную банку использовать. Или бочку - не важно совсем! На дно укладываю листья хрена (у меня они остались от других заготовок и я их высушила). НО можно не добавлять никакие пряности! Это один из плюсов этого рецепта - не нужно дополнительных приправ. Можно уложить в ёмкость только помидоры. Помидоров укладываю столько, сколько войдёт. Никогда помидоры не взвешива