Нина Вьюгина (Чистякова)

Лоскутное одеяло есть в каждой семье, оно греет душу, оберегает от ненастья и даже лечит. Его берегут и передают следующим поколениям. Если у вас нет такого символа семейного счастья, то непременно начинайте его создавать. Начать нужно со сбора кусочком тканей, ярких в мелкий цветочек и желательно натурального хлопка. Нам понадобятся квадратики размером 10х10 см. Прежде, чем вырезать, подготовьте ткань. Намочите и проверьте не линяет ли она случайно? Если, да, то не используйте её. В случае очень тонкой материи воспользуйтесь подкрахмаливателем. Проутюжьте ткань и можно кроить. Сбор квадратиком это уже увлекательный процесс, в котором может участвовать каждый член семьи. Возможно есть кусочки тканей, которые остались или достались от прабабушки или есть яркие лоскутики от детской одежды, из которой уже выросли. Всё пригодится и будет напоминать вам о счастливых периодах жизни семьи. Количество квадратиков зависит от желаемого размера одеяла. В готовом виде каждый квадратик будет 8х8

Этому рецепту много лет, у него есть история. Моя мама — медработник, когда я была маленькая, она работала в санатории. Повара в санатории готовили разные вкусные блюда (хорошо, что рецептами они делились) и среди них были эти коржики. Мама говорит, что многие рецепты они брали из старинной кулинарной книги. Этот рецепт был из этой книги, а еще рецепт очень вкусного пресного сдобного теста на молоке, которым уже делилась не один раз (ссылку на тесто и выпечку из него даю в конце). Вкус у коржиков бесподобный, помню его с детства. Люблю есть эти коржики с медом, так как они не очень сладкие. При выпекании они покрываются хрустящей корочкой, а внутри они пористые и нежные-нежные. Тесто без яиц на молоке и сметане. Порции 19 шт. Время подготовки 2 часа Время приготовления 15 минут Ингредиенты Инструкции 1. В миску выкладываем соль, сахар, сметану и вливаем молоко. 2. Хорошо перемешиваем венчиком. Добавляем соду и еще раз перемешиваем венчиком. Оставляем на 2-3 минуты. 3. Добавляем половин