Ирина Сорокина

Здравствуйте, господа гурманы! А давайте испечем курник. Не будем вдаваться в подробности, на какой части планеты Земля его испекли в первые и почему он называется так. Если кто хочет, может поделится в комментариях. Мы просто его приготовим. Берем Для теста: Кефир (комнатной температуры) - 250 мл Масло сливочное - 180 г (растопить и остудить) Сода пищевая - 0,5 чайной ложки Соль - 0,5 чайной ложки Мука пшеничная - 500-600 г Для начинки: Куриное филе - 400-500 г Картофель (средний) - 4 шт. Лук репчатый (крупный) - 1 шт. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Масло сливочное (охлаждённое) - 20 г Для оформления и выпечки: Желток куриного яйца - 1 шт. Вода - 1 столовая ложка Масло растительное для смазывания формы Делаем: 1. Сначала готовим тесто. В подходящей по объему миске смешайте кефир комнатной температуры, соль и соду. Перемешайте до однородности. Влейте в кефирную смесь растопленное и слегка остывшее сливочное масло. Тщательно перемешайте. Начинайте постепенно вводить просея

Кто-то кому-то вовремя не ответил. Кто-то кого-то не так понял. Кто-то пропустил сообщение, потерял, - так бывает. И отношения заканчиваются. Потому что не ответили или не то сказали; и на это «не то» отвечать не стали… И рухнули отношения. Как гнилой мостик. Потому что их и не было: настоящих, прочных, истинных. Была иллюзия отношений. Вся сотканная из непрочной паутины слов, вымученных диалогов, обдуманных многократно запятых, стертых черновиков… Настоящие отношения - когда можно снова написать: «Ты где?». А не ответят - позвонить. А не возьмут трубку - приехать. Узнать, что случилось. И всё ли в порядке. Вот уровень настоящих отношений. Хотя начинается все с тончайшей вязи слов. Это правда. Но если на этой стадии долго остается и потом рвется - так тому и быть. Не было прочности. Цветы увяли, не распустившись. И горевать особо не о чем, если вас не окликнули и не написали… Анна Кирьянова