Ирина Чальцева (Неверова)

Запор начинается не утром, когда вы безуспешно сидите на унитазе. Он начинается вечером, когда вы ложитесь спать неподготовленным. То, что вы делаете перед сном, определяет, как проснётся ваш кишечник. Пять простых привычек могут всё поменять за несколько дней. Проверено на себе. Почему вечер решает всё Пока вы спите, кишечник не отдыхает. Он переваривает пищу, продвигает содержимое, готовится к утреннему опорожнению. Этот процесс запускается автоматически, если вы правильно подготовили организм накануне вечером. Утром срабатывает гастроколический рефлекс. Вы выпиваете воды или съедаете завтрак, желудок растягивается и посылает сигнал кишечнику: пора работать. Но если кишечник вялый, его содержимое сухое и плотное, никакой рефлекс не поможет. Нужна подготовка с вечера. Часто делают всё не так. Плотно ужинают в девять вечера, затем до полуночи лежат на диване, пьют чай с печеньем и ложатся спать. Утром удивляются: почему кишечник молчит? Он молчит, потому что вы не дали ему указаний.

Часто делюсь бюджетными рецептами, сегодняшний - не исключение, даже чуть ли не фаворит по минимальным тратам на продукты. Я - про мой любимый лаваш на сковороде всего из 4 продуктов, первый из которых - вода. Бесплатная, из-под крана. Да и остальные ингредиенты - недорогие, самые популярные у хозяек - мука, растительное масло, соль. Причем соли и масла надо буквально каплюшечку. Ну очень экономно выходит по тратам, порядка 20 рублей, может, и меньше, смотря за сколько муку купите. А выручит такой тонкий и мягкий лаваш в разных ситуациях: Печь (или жарить?), в общем, готовить его - одно удовольствие, замес теста происходит за пару минут. Затраты копеечные, съедается всегда и почти сразу. Вместо лепёшек уходит влёт, а с соусом или мясом, зеленью - вообще с руками отрывают, когда ещё теплый. Ну, и вкусно, хотя вроде бы пресный. В пост - можно, повторюсь, он на воде, тесто без дрожжей, яиц, молока, масла. И не растолстеешь от такой закуски, если сразу 5 штук не слупишь (кто ещё даст стол

Есть люди, которые одним своим видом разрушают все привычные представления о возрасте. Встречаешь такую – и думаешь: «Так вот как можно жить после семидесяти – не просто жить, а светиться изнутри». Татьяна Ивановна именно из таких. Кардиолог с полувековым стажем, подтянутая, с ясными глазами и спокойной улыбкой. Говорит негромко, но каждое слово у неё – будто диагноз и совет в одном флаконе. Она смеётся, когда кто-то спрашивает, в чём её секрет: «Я просто не мешаю своему сердцу работать. Не перегружаю его тем, что ему не по силам». И дальше добавляет почти шёпотом, будто делится чем-то личным: «Сама не ем и вам не советую вот эти три продукта. Они делают сердце дряхлым. Потихоньку, год за годом». Разговор о питании с таким человеком – это не лекция, а скорее тихий отклик опыта, где за каждым словом – десятки пациентов, спасённых инфарктов и ночей у реанимационных коек. 3 продукта, делающие ваше сердце дряхлым: 1. Жирные сыры – тихие убийцы сосудов Сыр, согласитесь, у многих – символ ко