🍅Ингредиенты: - 2 кг сала - 2 литра воды - 6 ст. л. соли - 10 горошин перца (черный, красный, белый, розовый) - 2 ч. л. красного молотого перца - 1 ч. л. черного молотого перца - 1 головка чеснока - 20 г укропа
🥫Приготовление:
Первым делом готовим присыпку для соленья сала. Чеснок очищаем и нарезаем маленькими кусочками. Укроп моем под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем и измельчаем. В миске смешиваем черный перец, красный перец, чеснок и укроп.
Лучше всего сало нарезать полосками шириной 2–3 см. Затем слоями положите его в кастрюлю. Каждый слой надо посыпать присыпкой из перца и овощей. Обильность посыпания неважн