Татьяна Гунбина

Для дачников Подмосковья аромат антоновки – это запах осени, а в Тунисе он знаменует макушку лета. В Средиземноморье ее собирают в 10 числах июля, а под Питером – в середине сентября. Южная антоновка хранится из рук вон плохо. Чем южнее растет, тем хуже лежит. Но пахнет так же. Она высоко ценится на российском севере, а на юге не очень – уходит сразу в заготовки. Разнообразие сортов Специалисты по сортам (помологи) полагают, что предок антоновки попал в Россию в середине XI века, когда монахи с Афона закладывали монастырские сады на Руси. Черенки южных яблонь, как реликвии, бережно передавались от одного сада к другому, уходя все дальше на север. Считается, что первая настоящая антоновка выросла из семечка где-то под Курском или Тулой. Один из старых сортов переопылился с «дичком» – обычной лесной яблоней. Антоновка оказалась многофункциональным, лежким яблоком, хорошим подвоем для южных сортов наших северных садов. Лучшими опылителями стали Анисы, Папировка и Пепин Шафранный. С год