
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
Поделилась темой
01:34
2 комментария
67 раз поделились
540 классов
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
поделилась публикацией
Медовый торт с нежнейшей сметанной прослойкой
Идеальный баланс сладости и лёгкости! Готовится не так легко, как медовик за 13 минут, но результат восхищает. Приготовление: 1. Коржи: В сотейнике смешайте мёд, сахар, масло и яйца. Доведите до кипения на среднем огне, проварите 3–4 минуты. Снимите с огня, добавьте соду (смесь запенится — это нормально!). Перелейте в чашу, остудите до комнатной температуры. Введите муку, замесите мягкое липкое тесто. Не перемушивайте! Уберите тесто в холодильник на 2–3 часа. 2. Выпечка: Разделите тесто на 10 частей. Раскатайте каждую в тонкий пласт (чем тоньше, тем нежнее коржи!). Вилкой пробейте дырочки по всей поверхности. Выпекайте при 180°C 4–5 минут до золотистого края. 3. Крем: Холодную сметану взбейте с сахарной пудрой 4–5 минут до лёгкой воздушности. Добавьте мёд, если любите карамельный акцент. 4. Сборка: Собирайте торт в кольце или форме, чтобы крем не вытек. Каждый корж промазывайте сметанным кремом. Дайте торту пропитаться минимум 4 часа (лучше ночь). 5. Декор: Измельчите обрезки корже
Показать еще
22 комментария
142 раза поделились
2.9K классов
- Класс
Поделилась темой
Турецкая или бирманская баклава (Burma Baklava)
Отправляемся в сказочное сладкое путешествие с ароматом Востока. Готовим настоящую турецкую баклаву. Это почти пахлава, но все же не совсем она.Ингредиенты:
- 30 листов теста фило
- 300 г растопленного и очищенного от пены сливочного масла
- 2 стакана дробленых орехов (фундук, грецкие или фисташки)
Для сиропа:
- 3 стакана сахарного песка
- 2 стакана воды
- Четверть лимона
Приготовление сиропа:
1. В кастрюле смешайте сахар, воду и лимон. Доведите смесь до кипения.
2. Убавьте огонь до среднего и варите около 15 минут.
3. Снимите кастрюлю с огня и оставьте сироп остывать.
Приготовление пахлавы:
1. Работайте с листами тест
01:40
33 комментария
51 раз поделились
689 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
122
- A LПапенбург
- Dominik MoraschБерлин
18
- ЖИЗНЬ531410 подписчиков
- Братишка19965 подписчиков
- Мастер на все руки104436 подписчиков
- Бабушкины Мудрости218297 подписчиков