
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Мука, вода и зелень. Вкуснее всяких чебуреков: лепешки с зеленью на сковороде
Процесс приготовленияМуку просеиваем и смешиваем с солью и сахаром.
Вливаем в муку кипяток и вымешиваем массу сначала лопаткой, а когда она остынет, вымешиваем руками. Тесто будет мягким и эластичным, накрываем и оставляем на 10 минут.
Всю зелень мелко рубим.
Лук репчатый режем мелким кубиком.
Смешиваем фарш с луком, солим и перчим, всыпаем другие специи по вкусу.В фарш добавляем зелень и вымешиваем.
Совет: если вы не любите шпинат, тогда не используйте его, а просто возьмите укроп, петрушку и зеленый лук.
Тесто делм на порционные кусочки, каждый раскатываем на столе, присыпанном мукой в тонкие лепешки.
Выкладыва
50 комментариев
588 раз поделились
4.1K классов
- Класс
Поделилась темой
00:42
210 комментариев
1.1K раз поделились
12K классов
- Класс
Поделилась темой
Самые сочные чебуреки с пузырчатым тестом — лучше, чем в чебуречной!
Я обожаю готовить чебуреки — они у нас в семье нарасхват. И хочу поделиться своим проверенным рецептом: тесто получается мягким и пузырчатым, а фарш — сочным, ароматным и с бульончиком внутри. Попробуйте обязательно, даже если вы ни разу не лепили чебуреки — у вас всё получится!
Для теста:- 1,5 стакана кипятка (375 мл)
- 0,5 ч. л. соли
- 1 яйцо
- 2 ст. л. подсолнечного масла
- 4,5 стакана муки (примерно 600 г, может уйти чуть больше или меньше)
- Стакан — 250 мл
Для фарша:
- 800 г смешанного фарша (свинина + говядина)
- 1,5 стакана холодной воды
- 2–3 крупные луковицы (мелко нарезать кубиком)
- Соль, чёрны
504 комментария
2.8K раз поделились
22K классов
- Класс
Поделилась темой
800 комментариев
10K раз поделились
71K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
121
- Николай ШарийРудный
- Извекова Масяева ТатьянаЕкатеринбург
- Людмила ЛебедеваРудный
- Леонид Корниенког. Крымск (Крымский район)
15
- MDK Екатеринбург36242 подписчика
- Секрет вкуса2451005 подписчиков
- ЖЕНСКАЯ ОДЕЖДА БЕЗ ПРЕДОПЛАТЫ!!!690646 подписчиков
- Мой Урал. Екатеринбург54505 подписчиков
- Дневник кулинара. Рецепты для вкусной жизни93118 подписчиков