Валентина Мозолевская

Рецепт, от которого все просят добавки. Готовлю эти биточки уже много лет, и они никогда не подводят. Это не просто котлеты, а настоящее главное блюдо — сочные, с ароматной начинкой и той самой сырной корочкой, ради которой стоит забыть о диете. Идеально для ужина в кругу семьи или даже для праздничного стола. Готовятся в духовке, значит, можно сделать много сразу и освободить себе время. Попробуйте, это очень вкусно! Рецепт: Фарш (свинина + говядина) — 600 г Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2-3 зубчика Белый хлеб или батон — 2 ломтика Соль — ½ ч. л. + для начинки Перец черный молотый — по вкусу Твердый или полутвердый сыр (типа моцареллы для пиццы, российского, гауда) — 150 г Для начинки: Шампиньоны — 300 г Лук репчатый — 2 шт. Морковь — 1 шт. (средняя) Яйцо — 1 шт. Сметана или майонез — 2 ст. л. Соль — ⅓ ч. л. Перец черный молотый — по вкусу Масло растительное для жарки Как готовить: Хлеб 2 ломтика порежем и зальем водой, оставим набухать. Берем 600 грамм фарша, у меня смешанный. Бат

Крещенский сочельник (Навечерие Богоявления) 18 января — особый день в православном календаре. Это вечер подготовки к великому празднику Крещения Господня, который отмечается 19 января. В народе сочельник всегда был наполнен ритуалами, поверьями и строгими правилами — все ради того, чтобы встретить Крещение с чистым сердцем. Разберемся, как провести этот день осмысленно. Слово «сочельник» происходит от «сочиво» — постной каши из зерен с медом и орехами, которую традиционно ели в этот вечер. Это последний день Святочной недели (период между Рождеством и Крещением), когда, по поверьям, особенно активны «иные силы», а граница между мирами тонка. Сочельник — время строгого поста и духовной подготовки к празднику Крещения, когда Иисус Христос был крещен в реке Иордан. В храмах 18 января служат великое освящение воды — первую порцию крещенской воды, которую верующие берут домой как святыню. Исторический контекст: Уже в IV веке христиане отмечали Богоявление (Крещение) как единый праздник, об

Здравствуйте, с вами Сергей Длин. Свойства цикория известны давно: он нормализует пищеварение, снижает уровень сахара, успокаивает нервную систему. Но большинство людей обходят его стороной из-за специфического вкуса. Сегодня расскажу, какой цикорий действительно полезен, как отличить качественный продукт от подделки и поделюсь тремя рецептами, после которых вы посмотрите на этот напиток совершенно иначе. Какой цикорий выбрать: растворимый, жидкий или молотый? На полках магазинов можно встретить три вида этого продукта. Каждый производят по-разному, и польза у них тоже разная. Жидкий экстракт — густая тёмная масса в небольших баночках. Его получают выпариванием влаги из корня. Концентрация полезных веществ здесь максимальная. Цикорий растворимый — самый распространённый вариант. Корни измельчают, обжаривают, превращают в экстракт и высушивают до состояния порошка. Молотый — обжаренные и перемолотые корни. Его нужно заваривать, как натуральный кофе. Если вы выбираете растворимый вариа