Шаньги мазать у меня получается на все 💯
Каждое воскресное утро, бабушка Агриппина (коротко называли мы ее Груша) устраивала душевные постряпушки. Спозаранку ставила опару, топила печь, готовила различные начинки и уж после, ласково будила меня. Правда я уже и не спала 😉
♨️Уютный и сытный запах стоял на весь дом и разгонял аппетит. Я вооружалась любимой ложкой, гусиным пером и мастерски укладывала картофельное пюре на лепешки.
В скором времени, на блюде золотились шанежки, поблескивая промасленными боками. И, кажется, целая гора была, а через десять минут – пустая тарелка: так вкусно, что остановиться было невозможно.
Шаньги с картошкой — традиционное блюдо северных народов и нашей семьи